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Yerba mate, qué es y como se prepara

Yerba mate, qué es y como se prepara

El mate es una de las infusiones más populares de América del Sur, una tisana que se prepara con hojas de la planta Ilex paraguariensis. Este arbusto es originario de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y parte del Uruguay. Sus hojas se secan, cortan y muelen para formar la yerba mate, la cual tiene sabor amargo debido a…

Cómo preparar té verde frío

Cómo preparar té verde frío

El té verde es saludable y sabroso. Por lo general se toma caliente, pero también está riquísimo cuando se sirve muy frío. Además es muy refrescante, sobre todo en un día caluroso. Si no te gusta el té verde puro, siempre puedes probar mezclas para conseguir otros sabores, como miel, zumo de limón, naranja o…

Té de rooibos, qué es y qué beneficios tiene

Té de rooibos, qué es y qué beneficios tiene

El rooibos tiene un sabor muy agradable y propiedades que son buenas para nuestro organismo. Muchas personas creen que se trata de un tipo de té, pero en realidad no lo es. Se extrae de las hojas y raíces del Aspalathus linearis, un arbusto que crece en la costa occidental de Sudáfrica y que tiene…

Té descafeinado, ¿es realmente tan recomendable?

Té descafeinado, ¿es realmente tan recomendable?

Toda la comunidad científica está de acuerdo en que el té es una bebida con grandes cualidades desde el punto de vista nutritivo y saludable. Pero algunos estudios indican que el té descafeinado no funciona tan bien para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Parece ser que algo de verdad hay en estas afirmaciones,…

Dammann Freres, el mejor té en bolsitas

Dammann Freres, el mejor té en bolsitas

He probado muchas marcas de té en bolsitas: desde las del súper hasta las que te sirven en algunos restaurantes. Para mi, como las de Dammann, ninguna. La historia dice que fue Luis XIV quien otorgó a Sieur Damame el exclusivo privilegio de vender té en Francia. Corría el año 1692 y los cortesanos disfrutaban…

Twinings Tea, el té inglés más antiguo

Twinings Tea, el té inglés más antiguo

Fue en el año 1706 cuando Thomas Twining, fundador de la compañía, abrió el primer salón de té conocido en Inglaterra. Lo hizo en el número 216 de The Strand, una céntrica calle de Londres y que, hasta la fecha, sigue funcionando. En 2006 Twinings celebró su 300º aniversario, con un té especial y su correspondiente lata. El logotipo de la compañía…

Conoce el mundo del té

Conoce el mundo del té

El té es una de las hierbas medicinales más antiguas que existen, se remonta a más de 4700 años atrás, cuando se elaboraron en China las primeras infusiones con hojas de la planta Camellia Sinensis. Aunque en la medicina moderna no hay pruebas que constaten las propiedades curativas del té, sus beneficios siguen siendo relevantes hoy…

Kusmi Thé, té francés con 150 años de historia

Kusmi Thé, té francés con 150 años de historia

Kusmi Tea es la marca líder en el mercado de té premium en Francia. Aunque es una empresa con sede en París, en realidad fue fundada en 1867 por Pavel Kousmichoff en San Petersburgo, Rusia. Fue en 1917, a causa de la Revolución Rusa, cuando se trasladó a París. En la actualidad es propiedad de Groupe Orientis, un holdind…

Cómo preparar un té básico delicioso

Cómo preparar un té básico delicioso

Ante todo, debemos hacer hincapié en que la preparación de una buena taza de té depende de diversos factores como la cultura, el país, el gusto personal o el tipo de té. Aquí describiremos una forma sencilla pero que da un resultado lleno de aromas y sabor. La infusión clásica es probablemente la técnica más…

Helado de té matcha

Helado de té matcha

Sólo se necesitan 5 ingredientes para hacer un rico helado de té verde Matcha, tampoco hace falta un robot de cocina ni accesorios especiales. Con esta sencilla receta te será muy fácil preparar un cremoso postre frío o unos polos refrescantes para mitigar el calor del verano con el sabor de tu té favorito. Receta…

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