Ante todo, debemos hacer hincapié en que la preparación de un buen té depende de diversos factores como la cultura, el país, el gusto personal o el tipo de té. Aquí describiremos una forma sencilla pero que da un resultado lleno de aromas y sabor. La infusión clásica...
Helado de té matcha: rico, fresco y antioxidante
El matcha es uno de las variedades de té verde más populares que gusta tanto por su delicioso sabor como por sus buenas propiedades nutritivas. Su presentación, en polvo, lo hace muy versátil para elaborar bebidas, helados e incluso postres. Un ejemplo perfecto es la...
Camellia sinensis es el arbusto de donde salen todos los tipos de tés (verdaderos) y es una planta que contiene cafeína. Por ese motivo, todo el té tiene cafeína, aunque unas variedades más y otras menos. Pero si eres sensible a la cafeína y no quieres...
¿Cuánta cafeína hay en el té? Ésta es una pregunta bastante común que en alguna ocasión nos hacemos los bebedores de té. Todos sabemos que algo de cafeína tiene, que algunos tés tienen más que otros, y nos preocupa saber cómo nos puede saber cómo nos puede afectar....
En el árbol genealógico de los tés chinos, el té Oolong, que es semi-fermentado, se encuentra entre el té verde (no fermentado) y el té negro (fermentado, y llamado té negro en occidente, pero conocido como té rojo en China). El rango de fermentación del Oolong...
Alrededor del té verde hay todo un mundo de tentadores aromas y deliciosos sabores. La mayoría de los bebedores de té comienzan con bolsitas de marcas clásicas como Hornimans o Pompadour. El nivel de satisfacción es muy variado, a algunos les basta con ellas,...
La mayoría de los aficionados saben que todos los tipos de té proviene de la misma fuente: la planta Camellia Sinensis. El hecho de que una hoja de té termine en una taza de té blanco, verde, negro u oolong, depende solo del tratamiento al que se somete la...
Una buena taza de té es algo delicioso. El aroma sutil que emana de una taza caliente atrapa los sentidos, y su sabor, que puede ser desde robusto a suave y desde fresco a picante, ofrece algo diferente para cada paladar. Seleccionar el mejor té del mundo...
Bolsas monodosis o té a granel son las dos opciones que encontrarás en los comercios. Si le preguntas a un gran bebedor de té cual de estas opciones es la mejor para preparar una buena taza de deliciosa bebida, siempre te dirá que mucho mejor utilizar las hojas que se...