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Gelatina de té matcha

Gelatina de té matcha

El matcha es uno de las variedades de té verde más populares que gusta tanto por su delicioso sabor como por sus buenas propiedades nutritivas. Su presentación, en polvo, lo hace muy versátil para elaborar bebidas, helados e incluso postres. Un ejemplo perfecto es la...

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Cómo reducir la cafeína del té

Cómo reducir la cafeína del té

Camellia sinensis es el arbusto de donde salen todos los tipos de tés (verdaderos) y es una planta que contiene cafeína. Por ese motivo, todo el té tiene cafeína, aunque unas variedades más y otras menos. Pero si eres sensible a la cafeína y no quieres...

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¿Cuánta cafeína tiene el té?

¿Cuánta cafeína hay en el té? Ésta es una pregunta bastante común que en alguna ocasión nos hacemos los bebedores de té. Todos sabemos que algo de cafeína tiene, que algunos tés tienen más que otros, y nos preocupa saber cómo nos puede saber cómo nos puede afectar....

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Qué es Oolong (té azul) y cuáles son sus beneficios

Qué es Oolong (té azul) y cuáles son sus beneficios

En el árbol genealógico de los tés chinos, el té Oolong, que es semi-fermentado, se encuentra entre el té verde (no fermentado) y el té negro (fermentado, y llamado té negro en occidente, pero conocido como té rojo en China). El rango de fermentación del Oolong...

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El mejor té verde del mundo

El mejor té verde del mundo

Alrededor del té verde hay todo un mundo de tentadores aromas y deliciosos sabores. La mayoría de los bebedores de té comienzan con bolsitas de marcas clásicas como Hornimans o Pompadour. El nivel de satisfacción es muy variado, a algunos les basta con ellas,...

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Bolsas de té o té a granel, ¿qué es mejor?

Bolsas de té o té a granel, ¿qué es mejor?

Bolsas monodosis o té a granel son las dos opciones que encontrarás en los comercios. Si le preguntas a un gran bebedor de té cual de estas opciones es la mejor para preparar una buena taza de deliciosa bebida, siempre te dirá que mucho mejor utilizar las hojas que se...

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Té negro: características, propiedades y sabor

Té negro: características, propiedades y sabor

Cuando la gente habla de té en la cultura occidental a menudo se refieren al té negro, como las populares mezclas de "English Breakfast" y "Earl Grey". Esto contrasta con la cultura oriental, en países como China y Japón, donde el té que más se consume es el...

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Efectos secundarios del consumo de té

Efectos secundarios del consumo de té

Como norma general, el consumo de té se considera seguro para los adultos pero puede producir algunos efectos secundarios que debemos conocer y que se pueden evitar consumiendo cantidades moderadas de esta rica infusión. Para la mayoría de las personas, sería un...

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