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tipos de té

Qué es Oolong (té azul) y cuáles son sus beneficios

Qué es Oolong (té azul) y cuáles son sus beneficios

En el árbol genealógico de los tés chinos, el té Oolong, que es semi-fermentado, se encuentra entre el té verde (no fermentado) y el té negro (fermentado, y llamado té negro en occidente, pero conocido como té rojo en China). El rango de fermentación del Oolong...

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Qué es el té matcha

Qué es el té matcha

Matcha es un té verde de alta calidad molido en forma de un polvo muy fino. En lugar de prepararlo como una infusión, este té se bate en agua caliente hasta formar una bebida espumosa. La preparación, presentación y degustación del Matcha es un acto meditativo...

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Conoce el té rojo: características, propiedades y sabor

Conoce el té rojo: características, propiedades y sabor

Con el término "té rojo" existe una ambigüedad que puede llevar a confusiones. Puede que alguna hayas pedido un té rojo y te hayan servido una taza de té negro. El color de ambos tipos de tés, una vez preparados, es similar, pero no su aroma y sabor. Existe una buena...

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Té negro: características, propiedades y sabor

Té negro: características, propiedades y sabor

Cuando la gente habla de té en la cultura occidental a menudo se refieren al té negro, como las populares mezclas de "English Breakfast" y "Earl Grey". Esto contrasta con la cultura oriental, en países como China y Japón, donde el té que más se consume es el...

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Tortas y bloques de té prensado

Tortas y bloques de té prensado

Si te has adentrado un poquito en el mundo del té, es probable que te haya sorprendido una forma de empaquetado en el que las hojas están comprimidas formando un bloque o disco de té prensado, de mayor o menor tamaño. A mi me llamó mucho la atención la primera vez que...

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