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Gelatina de té matcha

Gelatina de té matcha

El matcha es uno de las variedades de té verde más populares que gusta tanto por su delicioso sabor como por sus buenas propiedades nutritivas. Su presentación, en polvo, lo hace muy versátil para elaborar bebidas, helados e incluso postres. Un ejemplo perfecto es la...

Cómo reducir la cafeína del té

Cómo reducir la cafeína del té

Camellia sinensis es el arbusto de donde salen todos los tipos de tés (verdaderos) y es una planta que contiene cafeína. Por ese motivo, todo el té tiene cafeína, aunque unas variedades más y otras menos. Pero si eres sensible a la cafeína y no quieres...

¿Cuánta cafeína tiene el té?

¿Cuánta cafeína hay en el té? Ésta es una pregunta bastante común que en alguna ocasión nos hacemos los bebedores de té. Todos sabemos que algo de cafeína tiene, que algunos tés tienen más que otros, y nos preocupa saber cómo nos puede saber cómo nos puede afectar....

Qué es Oolong (té azul) y cuáles son sus beneficios

Qué es Oolong (té azul) y cuáles son sus beneficios

En el árbol genealógico de los tés chinos, el té Oolong, que es semi-fermentado, se encuentra entre el té verde (no fermentado) y el té negro (fermentado, y llamado té negro en occidente, pero conocido como té rojo en China). El rango de fermentación del Oolong...

El mejor té verde del mundo

El mejor té verde del mundo

Alrededor del té verde hay todo un mundo de tentadores aromas y deliciosos sabores. La mayoría de los bebedores de té comienzan con bolsitas de marcas clásicas como Hornimans o Pompadour. El nivel de satisfacción es muy variado, a algunos les basta con ellas,...

Qué es el té matcha

Qué es el té matcha

Matcha es un té verde de alta calidad molido en forma de un polvo muy fino. En lugar de prepararlo como una infusión, este té se bate en agua caliente hasta formar una bebida espumosa. La preparación, presentación y degustación del Matcha es un acto meditativo...

Conoce el té rojo: características, propiedades y sabor

Conoce el té rojo: características, propiedades y sabor

Con el término "té rojo" existe una ambigüedad que puede llevar a confusiones. Puede que alguna hayas pedido un té rojo y te hayan servido una taza de té negro. El color de ambos tipos de tés, una vez preparados, es similar, pero no su aroma y sabor. Existe una buena...

Conoce el té blanco: características, propiedades y sabor

Conoce el té blanco: características, propiedades y sabor

La mayoría de los aficionados saben que todos los tipos de té proviene de la misma fuente: la planta Camellia Sinensis. El hecho de que una hoja de té termine en una taza de té blanco, verde, negro u oolong, depende solo del tratamiento al que se somete la...

Descubre el mejor té del mundo y las 5 variedades más caras

Descubre el mejor té del mundo y las 5 variedades más caras

Una buena taza de té es algo delicioso. El aroma sutil que emana de una taza caliente atrapa los sentidos, y su sabor, que puede ser desde robusto a suave y desde fresco a picante, ofrece algo diferente para cada paladar. Seleccionar el mejor té del mundo...

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